Bukarest (ADZ) - Die von der verarbeitenden Industrie eingesammelte Milchmenge ist in den ersten elf Monaten 2012 um 0,5 Prozent auf 821.696 Tonnen im Vergleich zu derselben Zeitspanne 2011 gesunken, teilte das Nationale Institut für Statistik (INS) in Bukarest mit. Bei Konsummilch sank das Produktionsvolumen im Zeitraum Januar bis einschließlich November um 5,8 Prozent auf 190.919 Tonnen und bei Butter um 1,3 Prozent auf 8286 Tonnen.

Bei Käse stieg die Produktion um 7,1 Prozent auf 61.578 Tonnen. In Rumänien wird Käse hauptsächlich aus Kuhmilch hergestellt (89,1 Prozent). Mit 142.324 Tonnen wuchs die Produktion von gegorenen Milchprodukten (Joghurt, Sana usw.) im Vergleich zu derselben Periode des Vorjahres um 3,0 Prozent. Bei Rahm waren es plus 0,7 Prozent auf 43.174 Tonnen.

Im November schrumpfte die von den Molkereien und Käsereien eingesammelte Milchmenge im Vormonatsvergleich um 10 Prozent, hieß es weiter. Deutlich gesunken gegenüber Oktober ist die Produktion  von gegorenen Milchprodukten (minus 9,7 Prozent). Bei Konsummilch betrug der Produktionsrückgang minus 5,4 Prozent, bei Käse minus 2,8 Prozent und bei Rahm minus 2,3 Prozent). Gestiegen ist die Produktion nur bei Butter und zwar um deutliche 11,1 Prozent.