Bukarest (ADZ) - Im vergangenen Jahr 2012 ist die von der verarbeitenden Industrie eingesammelte Milchmenge um 1,5 Prozent auf 883.710 Tonnen im Vergleich zu 2011 gesunken, teilte das Nationale Institut für Statistik (INS) in Bukarest mit.
Bei Konsummilch sank das Produktionsvolumen im Zeitraum Januar bis einschließlich Dezember 2012 im Vorjahresvergleich um 5,2 Prozent auf 208.981 Tonnen und bei Butter um 1,7 Prozent auf 9292 Tonnen.

Bei Käse stieg die Produktion um 7,4 Prozent auf 66.858 Tonnen. In Rumänien wird Käse hauptsächlich aus Kuhmilch hergestellt (89,4 Prozent). Mit 152.903 Tonnen wuchs die Produktion von gegorenen Milchprodukten (Joghurt, Sana usw.) im Vergleich zum Vorjahr um 4,1 Prozent. Bei Rahm waren es plus 0,9 Prozent auf 47.753 Tonnen.Im Dezember 2012 schrumpfte die von den Molkereien und Käsereien eingesammelte Milchmenge im Vormonatsvergleich um 0,9 Prozent, hieß es weiter.
Deutlich gesunken gegenüber November ist die Produktion von gegorenen Milchprodukten (minus 16,1 Prozent). Gestiegen ist die Produktion bei Butter und zwar um 19,8 Prozent. Produktionssteigerungen wurden auch bei Käse (plus 4,5 Prozent), bei Konsummilch (plus 0,8 Prozent) und bei Rahm (plus 0,6 Prozent) verzeichnet.